2019년에도 지속되고 있는 창업에 관한 관심만큼이나
젊은층을 중심으로 한 외식문화의 니즈와 트렌드가 빠르게 변화하고 있습니다.

최근에는 체계적인 교육을 통해 새로운 메뉴를 개발하는 외식업 자영업자와 예비창업자들을 위한
전문적이고 효과적인 교육 프로그램이 눈에 띄게 늘었습니다.

이에 국내 최대규모의 한솔요리학원과 한솔외식창업아카데미도
일반인뿐만 아니라 외식업 자영업자를 위한 전문교육을 강화하고 있습니다.

한솔요리학원에서 운영하는 외식창업전문 교육기관인 ‘한솔외식창업아카데미’는
지난 8월부터 배달의 민족이 운영하는 외식업 자영업자 교육기관인 ‘배민아카데미’에

요리ㆍ커피ㆍ디저트ㆍ브런치 등 분야별 전문 강사를 출강해
외식업 자영업자와 예비창업자를 위한 ‘실습형 조리 교육’을 진행하며 주목을 받고 있습니다.

열정 많으신 사장님들로 후끈했던 현장을 공개합니다~!

배민아카데미 특강 그 첫 번째 시간에는 카페 창업 메뉴 컨설팅뿐만 아니라
직업훈련 식음료 부문 교육 강의도 진행하고 계신 박선화 강사님과 함께하는 시간을 가졌습니다.

주제는 바로 ‘부드러운 라떼 기본기 다지기’입니다.

이번 특강은 스티밍에 대한 이해&실습과 라떼아트의 종류 이해&푸어링 실습으로 나눠 진행되었습니다.

1교시 스티밍에 대한 이해&실습 시간에는
카푸치노와 라떼의 거품 속성에 대해 이해하고 드라이카푸치노와 웻카푸치노에 대해 배우고 실습했습니다.

2교시 라떼아트의 종류 이해와 푸어링 실습 시간에는
잔을 드는 각도나 속도에 따라 달라지는 푸어링 기법에 대해 배우고 라떼 기본기를 다지는 시간을 가졌습니다.

최상의 라떼를 만들기 위해 꼼꼼히 챙겨야 하는 스티밍!
에소프레소, 스팀밀크, 크레마 세 가지가 적절히 섞여야 선명하고 아름다운 라떼아트!
이색적이고 다양한 음료들을 직접 만들고 맛을 보며 실습을 진행했습니다.

한솔외식창업아카데미와 배달의 민족은 9월에도 다양한 교육프로그램을 진행할 예정입니다.
기본ㆍ고급과정부터 특별과정까지 전문교육을 누구나 쉽게 부담 없이 접할 수 있도록 알차게 준비하겠습니다.

대한민국 외식 트렌드부터 창업시장 현황, 독립 창업 절차, 창업 유망 아이템, 무료컨설팅 상담까지 지원하는
2019 유망 외식창업세미나(무료)는 한솔외식창업아카데미에서 신청할 수 있습니다.